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2、技能要求：熟悉檢驗相關知識；掌握 巴氏殺菌乳、調制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、飲料等工藝規(guī)程和質控點及關鍵設備工作原理。完成質量巡查，并能完成巡查總結報告；
3、培訓能力：能編寫質量基礎管理知識、相關生產線的培訓教材，開展相應的質量培訓。
4、審核能力：獨立組織完成生產許可認證申請材料準備、現場審核等工作。
5、標準制定能力：參與部門級別技術/管理工作和流程的制定、改進，形成科學、嚴謹、可執(zhí)行的操作說明書、業(yè)務規(guī)范、流程制度或管理體系。
6、協(xié)助質量部部長完善公司質量管理體系并保證有效運行，加強食品安全管理的質量要求，并組織監(jiān)督執(zhí)行與考核，提高質量管理水平。